潮汕虾枣的做法 潮汕虾枣怎么做

“每年过年过节都会做点吃，有时候去买，可是很贵，好几十一斤，还是自己做合算，吃到饱”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

潮汕虾枣的做法步骤

• 1、海虾去头去壳，切成碎肉

• 2、这是虾干，由于海虾不够多，加入虾干提虾味

• 3、芹菜，去叶洗净切碎

• 4、白猪肉剁碎，马蹄切成小颗粒

• 5、以上全倒入盆中，加盐，加香料粉，加油

• 6、再加适量面粉（不能多了，多了口感就不好了）

• 7、再打一个鸡蛋，搅拌均匀

• 8、将准备好的豆腐皮摊开，把搅拌好的均匀排列好，包起来

• 9、将包好的条虾枣，用刀有力而快速的切块，油锅里油要多，八分热时放入油炸

• 10、这样就做好了，是不是很简单呀，要是沾点桔油就更好吃了

小窍门

海虾可用虾干代替，要切包好的条虾枣刀一定要快，准，狠，不然里面的馅就会漏出来，那样就不好看了，而且不好炸，炸的时候火要慢，不然会焦掉的哦