潮汕干贝大虾粥的做法 潮音潮人：潮汕干贝大虾粥 潮汕干贝大虾粥怎么做

“干贝是是扇贝的干制品，营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中的功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

热乎乎又营养丰富的快手海鲜粥，快点来学一学吧：潮汕干贝大虾粥。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

潮汕干贝大虾粥的做法步骤

• 1、把大米洗净，再倒入清水中泡发30分钟，同样把干贝也洗净加水泡发。

• 2、接着把大虾也洗净再去刺，将葱、芹菜，香菜切粒装至碗中备用。

• 3、在砂锅中加适量水，倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟，再下大虾、干贝、盐、白糖，煮熟，最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅。

• 4、满满一碗潮汕味的干贝大虾粥就煮好啦。

小窍门

1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、放点胡椒粉和姜，可以降低海鲜的寒性，更适合早餐脾胃。
3、熬煮过程中要不断搅拌以免糊锅。