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出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做

出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做

今天中秋节,祝大家中秋团圆,家和万事兴!吃多了大鱼大肉,还是喜欢这种清新的入味小菜,清煮的虾仁犹如出水芙蓉!

食材明细

主料
  • 明虾 (300g)
  • 黄瓜 (1根)
辅料
  • 香菜叶 (适量)
配料
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

出水芙蓉虾仁的做法步骤

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第2张

    1、准备材料,鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第3张

    2、将鲜虾去头剥出虾仁

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第4张

    3、在每个虾仁背上开一刀

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第5张

    4、虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第6张

    5、黄瓜切成小条

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第7张

    6、起油锅,放入红椒段和花椒爆香

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第8张

    7、放入虾仁滑炒一下

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第9张

    8、加热水

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第10张

    9、放入黄瓜条,再调入盐、料酒、鸡精

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第11张

    10、烧开即可

  • 出水芙蓉虾仁的做法 出水芙蓉虾仁怎么做 第12张

    11、装噗盘,黄瓜放底下,虾仁倒上面,再用香菜叶点缀即可,清爽好味道