咖喱里脊肉的做法 谁都可以是大厨：节日大餐简单做-----咖喱里脊肉 咖喱里脊肉怎么做

“总吃咖喱各种饭是不是会很腻呢？今天换一种吃法，简单易做，你也可以成为家中的大厨！！再节日里为亲爱的家人奉上一桌美味，阖家欢乐，团团圆圆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱里脊肉的做法步骤

• 1、准备材料。里脊肉切成厚片后再切成条状，洋葱、青椒、胡萝卜切片备用。

• 2、将配料里面的材料全部混合顺时针搅拌均匀成面糊。

• 3、起油锅，烧热到6成热，将里脊肉条裹上面糊，放入油锅中炸至表面金黄色，捞起滤油。

• 4、另起锅，放入洋葱、胡萝卜炒至变软出味。

• 5、再放入青椒煸炒香。

• 6、放入咖喱粉炒出香味。

• 7、加入盐、白糖和水煮开。

• 8、淋入水淀粉勾芡。

• 9、最后加入炸好的里脊肉炒匀即可。

小窍门

加入冰水调出的面糊，不但易附着肉上，炸过的表皮即使放凉后也可以保持酥脆不软。