香煎里脊肉的做法 香煎里脊肉怎么做

“老公喜欢吃瘦肉，而且不喜欢衬在别的菜里吃，这种做法大人孩子都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎里脊肉的做法步骤

• 1、里脊肉切成3mm左右一片

• 2、依次加入适量盐，酱油，料酒，生姜，黑胡椒粉，孜然粉，用力抓匀。随后加入鸡蛋清接着抓，最后加入生粉，腌制十分钟左右。

• 3、锅中加油大火烧热转中火，将肉片一片一片放入锅中，一直煎到金黄锅铲可以顺利夹断。加入适量温水盖锅煮五分钟左右。

• 4、出锅前撒入白芝麻，调入生粉汁，大火收汁撒上葱花即可。