薄皮椒炒土豆丝的做法 薄皮椒炒土豆丝怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薄皮椒炒土豆丝的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净打丝，洗去淀粉。

• 2、锅烧开水，放土豆丝焯水。

• 3、土豆丝变色即可。

• 4、捞出过冷水沥干水分备用。

• 5、薄皮椒洗净。

• 6、切丝。

• 7、葱切丝。

• 8、肉切粗丝。

• 9、热锅冷油，油热放食盐。

• 10、放猪肉翻炒。

• 11、把肉丝炒熟。

• 12、放生抽炒均匀。

• 13、放辣椒和葱。

• 14、翻炒均匀。

• 15、放土豆丝。

• 16、翻炒2~3分钟。

• 17、放陈醋和鸡精。

• 18、炒均匀即可。

• 19、成品。