彩蔬沙茶QQ牛的做法 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6 彩蔬沙茶QQ牛怎么做

“气味微弱的冷冻蔬菜，搭配气味强烈的沙茶牛肉，整道菜的口味就刚刚好平衡。

……这菜也可以归类在「天下一懒无难事」系列，取材全自冷冻库。懒妇不出门，能骗天下勤*(^_^)/*”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩蔬沙茶QQ牛的做法步骤

• 1、冷冻蔬菜加温水解冻，大蒜切末☆泡水可避免在降温时，蔬菜脱水干缩。

• 2、牛肉趁半解冻(够硬)，切四方小丁☆牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时(或先冷冻2小时再切)，下刀最易。

• 3、牛肉加酱油、料酒、沙茶酱入味，放入白粉抓匀，下锅前淋上辣油

• 4、起油锅炒香蒜末

• 5、放入牛肉丁，翻炒至半熟盛出

• 6、冷冻蔬菜沥干下锅干炒热透，牛肉回锅拌匀即成。

小窍门

☆沙茶酱可改豆瓣酱或XO酱。