煎黄鱼的做法 煎黄鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

煎黄鱼的做法步骤

• 1、黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净控水，鱼身两面划几刀。

• 2、，刀口处放入姜片，淋上2匙料酒，抹匀盐和胡椒面，放上葱丝，腌制一会。

• 3、捡出姜片和葱丝，两面拍上少许面粉。

• 4、锅内倒入少量食用油，油热后放入黄花鱼，中小火每面煎至两面金黄，每面煎5分钟左右。

• 5、放入葱、姜、蒜，倒入2匙料酒、酱油、醋，收汁后出锅。

小窍门

1、腌制盐量放足抹匀，腌制一定时间，让鱼入味。
2、煎鱼时油不用太多。