炸藕圆的做法 炸藕圆怎么做

“藕丸子，我们湖北人称为“藕圆子”。以前过年才有的吃，现在街边小吃很多都有卖滴。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸藕圆的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、洗净的藕用工具擦成细末。

• 3、擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状待用。

• 4、香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

• 5、把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

• 6、倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。

• 7、锅里油烧热。

• 8、做好的藕圆下锅炸。

• 9、捞出沥油开吃。