清蒸鸦片鱼的做法 清蒸鸦片鱼怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸鸦片鱼的做法步骤

• 1、冰冻鸦片鱼，解冻、去鳞，切成几块，小葱和姜备用

• 2、葱、姜切丝，盘子中先铺一层姜丝，鱼放在上面，再铺一层姜、一半葱丝，下锅蒸10分钟

• 3、蒸好后，去掉上面铺的葱姜丝，倒掉大部分盘子里面的汤

• 4、重新铺上剩余葱丝，倒入少许蒸鱼豆豉，锅内加热些油至冒烟，倒在葱丝上面，就可以啦