清蒸鸦片鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸦片鱼 ：700g

辅料

蒜 ：适量
香油 ：适量
生姜 ：适量
酱油 ：适量
红辣椒 ：适量
红糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备一条鸦片鱼，洗净

2.小心剖开鱼肚，全身抺上盐，适量

3.分别放入各种调料，油、盐、酱油、红辣椒、蒜、香油、生姜、料酒、醋、红糖、然后腌制一个小时左右。

4.最后放在水锅上清蒸十分钟左右。就可以出锅了，最后放上香菜。

烹饪技巧

酱油不要放得太多。最好是放生抽。老抽颜色太黑。