香辣油炸鸡翅的做法 香辣油炸鸡翅怎么做

“外脆里嫩，口味微微带辣，可当生活中的休闲食品。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣油炸鸡翅的做法步骤

• 1、将鸡翅背部改刀顺肉切刀。

• 2、将调味料放入拌匀腌制20分钟。

• 3、拌面粉放一个鸡蛋盐少许加水，顺时针放向将面粉与水完全溶合。

• 4、锅内放温待油温升至至7层。

• 5、将鸡翅方入拼好的面粉中，让鸡翅粘背面糊。

• 6、放到油锅炸，炸到7层熟时将改用中底火让鸡翅中的面粉水分炸完。主要是让外脆里嫩。

• 7、炸至金黄色捞出沥干油分就可装盘。

小窍门

鸡翅鲜脆带点小辣，是否需要辣这个可以根据自己的口味添加辣椒。