好吃的翡翠虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：100
黄瓜 ：150

辅料

盐 ：3
料酒 ：2
味精 ：1

具体步骤

1. 黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。

2. 虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。

3. 炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。

4. 待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。