翡翠白玉爆虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：适量
蒜茸 ：少许
胡萝卜 ：适量
玉米笋 ：适量
荷兰豆 ：适量

辅料

橄榄油 ：少许
食盐 ：少许
姜丝 ：少许

具体步骤

1. 用热水焯一下荷兰豆和玉米笋至7成熟，放置一边，待用；

2. 热油锅，8成热后，放入少许姜丝，爆香，立即放入虾仁炒至虾仁发红；

3. 放入荷兰豆和玉米笋，以及胡萝卜片，一起翻炒3分钟；

4. 放入少许食盐，2分钟后，撒入蒜茸；

5. 翻炒一分钟后，即可出锅。