洋葱炒蛋的做法 如何切洋葱不流泪 洋葱炒蛋怎么做

“如何切洋葱不流泪？这个妙招其实很简单，切洋葱之前，将洋葱放在微波炉里加热30S再切，就不辣眼睛了，这个法子特别好使，切多少洋葱都不流泪，你也赶紧试试吧~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

洋葱炒蛋的做法步骤

• 1、备好食材：洋葱、鸡蛋、小葱；

• 2、洋葱放入微波炉加热30S；这样操作后，再切洋葱就不辣眼睛啦；

• 3、轻轻松松将洋葱切块；

• 4、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐、糖、温开水搅拌均匀；

• 5、不粘锅放入适量玉米油烧热后，放入蛋液；

• 6、蛋液刚凝固时，用铲子划成块，盛出；

• 7、锅里再倒入一点点玉米油烧热；

• 8、放入洋葱翻炒；

• 9、调入生抽、盐，翻炒均匀；

• 10、再放入之前炒好的鸡蛋；

• 11、一起翻炒均匀，关火出锅；

• 12、【洋葱炒蛋】做好啦。

小窍门

调料可根据个人口味调整。