切洋葱怎样可以不流泪？

洋葱是一种我们很常见的食物，可以生吃，炒着吃，煎着吃，味道都很好。而且可以和很多食材搭配。营养价值很高，还有各种对人体有益的元素，有“菜中皇后”之美誉。洋葱虽好吃，但前期处理是却是让人头疼，每次切洋葱都会流泪，辣眼睛，下面小编就给大家几种切洋葱不流泪的方法。

一、切洋葱怎样可以不流泪

首先大家要知道的是切洋葱为什么会泪流满面，因为洋葱中含有一种物质，非常容易挥发，当切开洋葱之后，那种物质挥发到空气中，会转化成一种化学物质，会刺激到我们的眼睛，所以会一直流泪。我们就根据这个原因来找一下切洋葱不流泪的方法。

第一种、在切洋葱的时候可以把面部遮盖一下，用塑料袋套一下头，或者是直接带一个游泳镜把眼睛遮住。

第二种，把洋葱切成两半，放在水中浸泡一下，使洋葱中含有的物质溶解一部分，再切的时候就不会那么刺激流泪了。

第三种，在切的时候保持有水，一种是切洋葱的刀不间断的散点水，或者是直接在切洋葱的时候就在有水的环境中，直接放在水管下放着水切，或者是在宽一点的水盆中浸泡着切。

第四种，把洋葱切开放进冰箱中冻一下，这样洋葱中的物质不会那么容易挥发出来，拿出来尽快切就可以避免流泪了。

第五种、还种我试验过感觉作用不是很大，也可能是我心理作用，总是流泪。在切洋葱的时候嘴里含一口水，保持不咽，就可以不流泪。大家可以试试有没有用哦。

二、洋葱的营养价值

洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分。

洋葱原本是产于中亚以及西亚，现在在中国的南北各地都有种植，洋葱里面含有丰富的钾元素以及维生素c还有叶酸等一些营养元素，洋葱有着非常好的杀菌消炎以及提神健体，还有去痰利尿的功能。

除此之外，洋葱还可以清除体内的一些氧自由基，所以洋葱有着延缓衰老的功能以及增强人体新陈代谢的能力，预防骨质疏松的功能，不得不说洋葱是一种非常适合中老年人的保健食物。

切洋葱怎样可以不流泪？其实小编觉得最好用的方法就是戴上游泳镜切洋葱，这是对小编最管用的方法，这样把眼睛保护起来，不过这些方法大家都可以试一下，因人而异，总用一款适合您的。洋葱可以和许多的食材搭配，味道都还不错，又有这么多的营养，还不赶快给家人做起来。