紫洋葱炒鸡蛋的做法 紫洋葱炒鸡蛋怎么做

“色泽艳丽，口感鲜香，洋葱清甜爽口，是一道营养美味下饭菜！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤

• 1、备好食材：如图，紫洋葱去掉外皮，洗净备用，鸡蛋备好。

• 2、紫洋葱切成小条状，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

• 3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。

• 4、锅内再次加入少许油，下洋葱翻炒均匀。

• 5、加入适量热水，盐及生抽翻炒一分钟。

• 6、放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

• 7、即将出锅装盘。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

鸡蛋打散后加入适量盐及生抽搅拌均匀，煎好的鸡蛋更鲜香！
紫洋葱鲜嫩，炒一两分钟保持脆甜口感！