牙签五花肉的做法 牙签五花肉怎么做

“没有烤箱也能做烧烤口味的牙签五花肉，简单又美味，如果您也喜欢，不妨在家也试试吧，味道保证不会让你失望哦~~””

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牙签五花肉的做法步骤

• 1、主要食材：五花肉、辣椒末、孜然粉、椒盐粉

• 2、五花肉切薄片

• 3、切好的五花肉放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、蚝油、等调料

• 4、加入调料后抓匀腌渍2个小时以上

• 5、牙签用开水泡一会。腌渍好的五花肉取出，用牙签把肉一片片穿起来

• 6、所有依次做好。

• 7、串好五花肉后切些葱末。

• 8、锅中放少许底油，放入串好的五花肉煸炒

• 9、多炒一会，煸炒至五花肉微微有些焦盛出

• 10、锅中放少许底油，放入葱末煸香（留些葱绿）

• 11、煸香葱末后，放入牙签五花肉煸炒。翻炒均匀，加入辣椒末、孜然粉、椒盐粉1/2茶匙白糖兜炒均匀。

• 12、最后加入一把熟白芝麻，少许葱绿

• 13、再次兜炒均匀即可

小窍门

五花肉多煸炒一会，炒至微焦才好吃。