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肉末卧鸡蛋的做法 肉末卧鸡蛋怎么做

肉末卧鸡蛋的做法 肉末卧鸡蛋怎么做

食材明细

主料
  • 肉馅 (200g)
  • 鸡蛋 (3个)
辅料
  • (1片)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉末卧鸡蛋的做法步骤

  • 肉末卧鸡蛋的做法 肉末卧鸡蛋怎么做 第2张

    1、和肉馅,肉馅放入适量料酒,盐,葱末,姜末,搅拌腌制10分钟

  • 肉末卧鸡蛋的做法 肉末卧鸡蛋怎么做 第3张

    2、把肉馅平铺在盘子里,打入鸡蛋,肉馅里盐放的比较少,又在鸡蛋上撒了一点盐,上锅蒸,大火十分钟

  • 肉末卧鸡蛋的做法 肉末卧鸡蛋怎么做 第4张

    3、火开后闷一会,出锅后淋了一点酱油

小窍门

蒸的时间太长,鸡蛋就老了,不要蒸太久,根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下~