胡萝卜红烧猪脚的做法 胡萝卜红烧猪脚怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜红烧猪脚的做法步骤

• 1、猪脚洗干净。

• 2、锅里放水，把猪脚放入锅里倒入两勺料酒焯水。

• 3、焯水后倒入干净，放入砂锅中看着时间煲30分钟，这个时间段的口感刚刚好，所以不能煲久。

• 4、两个胡萝卜削皮后，切滚刀块。

• 5、锅里倒入一些油，把冰糖放入锅里炒至糖炒黄色。

• 6、把猪脚倒入锅里翻炒，先炒糖再放肉，这样肉比较容易上色，而且很很香。

• 7、倒入生抽2勺，老抽1勺翻炒均匀。

• 8、把胡萝卜倒入，加少许的盐，加蚝油爆炒。

• 9、加入适量的水，盖上锅盖中火焖10分钟左右。

• 10、烧至锅里的水，干了就可以起锅了。

• 11、简单0零失败，新手都可以成功。