四川烧白的做法 四川烧白怎么做 飘香香 热菜 2.02W 大中小设置文字大小 “这是一道咸鲜软糯的下饭菜，好吃不上火” 食材明细主料五花肉 （500克）咸菜干 （100克）辅料老抽 （适量）焦糖水 （20g）姜 （1块）大料 （少许）八角 （少许）小葱 （2根）大葱 （一根）花椒 （少许）干辣椒 （少许）咸鲜 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）四川烧白的做法步骤1、五花肉洗净，加葱，姜，大料，八角，花椒煮透2、趁热捞出备好的老抽，焦糖水中上色3、咸菜干泡发，切细丁4、上好色的五花肉下油锅炸至表皮焦黄，切片待用5、五花肉皮朝下顺序铺好，咸菜干加上少许老姜，花椒，大料，八角（喜欢一点点辣味口感的加一两个干辣椒）平铺在五花肉让上蒸锅整45~55分钟6、将蒸好的嘎嘎翻盘，撒上几粒葱花完成小窍门上好色的五花肉下油锅会油花四溅，有一定危险系数，所以油温不要太高下肉，肉下锅之后用小火，盖锅盖，避免烫伤 TAG标签：四川烧白 四川 四川烧白怎么做好吃 四川烧白的家常做法 四川烧白的做法步骤 四川烧白的做法 四川烧白怎么做 四川烧白的最正宗做法 烧白 #
