热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做

烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做

用汤汁泡饭,简直就是米饭杀手~

食材明细

主料
  • 豆腐 (1块)
  • (2根)
  • 豆瓣酱 (2茶匙)
  • 老抽 (1/2茶匙)
  • 淀粉 (1/2茶匙)
  • 花椒粉 (1/4茶匙)
辅料
  • 白糖 (1/4茶匙)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

烧豆腐的做法步骤

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第3张

    2、豆腐切小方块,葱切段

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第4张

    3、碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第5张

    4、油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第6张

    5、放入豆腐

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第7张

    6、加入适量老抽炒匀

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第8张

    7、锅中加水,没过豆腐,大火煮开,转小火煮2分钟

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第9张

    8、将调好的芡汁倒入锅中

  • 烧豆腐的做法 【四川】烧豆腐 烧豆腐怎么做 第10张

    9、转大火炒匀即可