蜜烧红薯的做法 蜜烧红薯怎么做
“此菜晶亮红润,甜软香郁。适合整个孕期食用的菜谱。
红薯营养丰富,每100克可供热能80-120千卡,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高。它含有谷类所没有的维生素C,每100克红薯平均含维生素C30毫克,超过某些蔬菜和水果。红心或黄心红薯还含有较多的胡萝卜素,因而此点是妊娠期、哺乳期妇女的美食。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜烧红薯的做法步骤
1、红薯洗净去皮,切成小块;红枣洗净去核,切成碎末。
2、炒锅倒油烧至7成热,下红薯块炸熟,捞出,沥油。
3、炒锅去油,加入清水,放入白糖熬化。
4、倒入过油的红薯。
5、煮至汁粘,加入蜂蜜。
6、撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内撒上芝麻即可。