蜜汁红薯的做法 蜜汁红薯怎么做

“快手小食。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁红薯的做法步骤

• 1、食材、红薯、白糖、熟芝麻、玉米淀粉。

• 2、红薯去皮切滚刀块。

• 3、切好的红薯放入容器中，加入两大茶匙淀粉。

• 4、充分掂匀，让每一块红薯都裹上淀粉。

• 5、起锅烧油，油温5成热下锅炸红薯，定型后再搅动。

• 6、炸透的红薯捞出控油。

• 7、锅中放少许清水，2大茶匙白糖开始熬糖汁。

• 8、熬至蜜汁白色起大泡就可以了，再继续熬就会成拔丝了。

• 9、起大泡后倒入炸好的红薯快速颠匀。

• 10、糖汁全部裹在红薯上，撒上熟芝麻再次颠匀即可关火盛出。

• 11、趁热吃，外酥里软。