西红柿炒蛋的做法 家常菜------西红柿炒蛋 西红柿炒蛋怎么做

“西红柿炒蛋,简单又有营养,而且用时很短,是道很方便的家庭菜谱.”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿炒蛋的做法步骤

• 1、原料图:将2个西红柿切片,4个鸡蛋打入碗中.

• 2、先将鸡蛋打匀.

• 3、锅中放油烧热,先炒鸡蛋.

• 4、鸡蛋炒熟后,先出锅放入盘中.

• 5、锅中重新放油,油热后下葱花,姜丝爆香.

• 6、下西红柿翻炒,先兑白糖半汤匙,开始出浆再兑盐,五香粉各一茶匙.

• 7、将熟时兑先炒好的鸡蛋快速翻炒几下,即可出锅.

小窍门

西红柿若与鸡蛋同炒,鸡蛋易碎成渣不能成形,所以要分开炒.