西红柿炒鸡蛋 简单家常菜西红柿炒鸡蛋

“西红柿炒鸡蛋配米饭，是我从小到大一直很喜欢吃的，虽然简单但营养丰富，这道菜最关键就算是厨房小白也能做的不错。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简单家常菜西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打散加少许盐和葱花，西红柿切块备用。

• 2、油热后加鸡蛋液翻炒，鸡蛋八成熟盛出备用。

• 3、利用炒鸡蛋剩在锅里的油炒西红柿，炒出水分后加少许番茄酱和白糖。

• 4、再加入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

• 5、颜色鲜亮，口感超棒的西红柿炒鸡蛋就完成了。

小窍门

以前我做这道菜，炒完以后容易发腥，后来发现把葱花加到鸡蛋里，先炒鸡蛋，就不容易发腥了，另外少加点番茄酱和白糖味道更好。