西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋（木须柿子） 西红柿炒鸡蛋怎么做

“西红柿炒鸡蛋，口味酸咸。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 1、西红柿洗干净，切成片。放进盘中待用。

• 2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

• 3、锅中倒入油，把蛋液倒入，煎熟。

• 4、用铲子分成小块

• 5、锅中放油，放入葱末、姜末，炒香，放入西红柿，翻炒出汁，放入鸡蛋，一起翻炒。放盐、味精、酱油、醋、料酒。

小窍门

出锅前放入少量料酒可以去除鸡蛋的腥味儿。没有料酒可以拿白酒代替。也可不放。