青豆酱肉的做法 青豆酱肉怎么做

“简单的照片简单的菜···”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青豆酱肉的做法步骤

• 1、将肉剁成肉末，半肥半瘦比较好···

• 2、青豆焯水，去掉豆腥味，装盘备用···

• 3、姜蒜拍碎，抓青花椒少许，干海椒少许，匆忙中抓手中就拍下来了···

• 4、锅中倒入少许的油，烧热之后放肉末，翻炒，几分钟之后，肉末中肥油榨出之后，加入酱油上色，放蒜姜，花椒海椒，爆香，放盐少许（不要放多了，只是让肉有盐味就行）

• 5、加入青豆···大约爆5分钟左右···因为之前豆子是焯过水的，不用加水焖了···

• 6、油有点多了，爆出豆子都有点榨干的感觉，当然，肉末是被炒成了炸酱哦，加入盐，鸡精调味，撒上点葱花，青豆杂酱就做好了。