家常菜凉拌莲菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲菜 ：450

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莲菜洗净削皮

2.备好葱蒜干辣椒

3.葱蒜干辣椒切成细末

4.莲菜切薄片下锅焯水

5.捞起后过凉水

6.加入少许盐，鸡精

7.放入葱蒜干辣椒末

8.烧热油后浇在上面，加入少许酱油

烹饪技巧

凉拌莲菜不放酱油也可，吃时加少许醋，更加香脆