红椒蒜苔炒蛋的做法 红椒蒜苔炒蛋怎么做

“喜欢新鲜蒜苔嫩嫩的口感，跟鸡蛋和红椒一起做菜，颜色也很诱人。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红椒蒜苔炒蛋的做法步骤

• 1、蒜苔和红椒洗净。

• 2、蒜苔切段，红椒切蒜苔一样粗的条。

• 3、鸡蛋洗净打碗里，蛋清蛋黄分开。

• 4、搅散。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热倒入蛋清。

• 7、一面煎熟，折起来，倒入蛋黄。

• 8、都煎熟，取出来切块。

• 9、锅里放油。

• 10、放入蒜苔和红椒翻炒。

• 11、放食盐。

• 12、翻炒至蒜苔变色，放生抽。

• 13、炒均匀。

• 14、放鸡蛋。

• 15、炒均匀放鸡精提味。

• 16、成品。

小窍门

不吃辣的话，就把辣椒筋去掉。