夜香花冬瓜瘦肉汤的做法 夜香花冬瓜瘦肉汤怎么做

“夜香花又名夜来香，还没开花的更好，有清肝明目之功效，与冬瓜同煮清热下火。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

夜香花冬瓜瘦肉汤的做法步骤

• 1、夜香花洗干净备用，本人这里是四两份量，有点多了。

• 2、冬瓜切块，瘦肉切片以少许盐、鸡精粉、生粉、生抽腌制，姜蒜拍扁备用。

• 3、起锅下少许油，爆香姜蒜，倒入清水烧开。

• 4、水煮开后放入冬瓜块。

• 5、投入冬瓜块的水滚起时加进瘦肉片。

• 6、冬瓜瘦肉汤水滚起后，投进夜香花，盖上锅盖等汤水再次滚起。

• 7、汤水再次煮开即可关火装起了。

小窍门

此道生滚瓜菜汤，所费时间不多，也不复杂，既清肝明目又能下火去暑~