土豆炖萝卜的做法 【土豆炖萝卜】 土豆炖萝卜怎么做

“特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的，绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖萝卜的做法步骤

• 1、土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。

• 2、锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。

• 3、待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。

• 4、加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。

• 5、下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

• 6、下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

• 7、继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。

小窍门

一般炖肉很多人都会用大葱，但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦，所以我用洋葱代替，风味会更好而且洋葱本身有股甜味，能让味道更加浓郁。