尖椒炒咸鱼干的做法 尖椒炒咸鱼干怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒炒咸鱼干的做法步骤

• 1、把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。

• 2、把青椒洗净剖半。

• 3、葱十克切片，姜4克切丝，蒜三辨切片。

• 4、锅内加油、花椒，油热后放葱姜蒜，炒香后放咸鱼，加料酒翻炒后加甜面酱，加点清水煮二分钟，倒入青椒翻炒至断生，加鸡精、盐，沿锅边加醋，关火。

• 5、装盘上桌，很下饭哟😝😝

小窍门

咸鱼泡后不咸的加盐，否则可不加盐，另外醬也咸，根据个人口味吧。