腐乳花卷的做法 腐乳花卷怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳花卷的做法步骤

• 1、腐乳。

• 2、面粉中加酵母和水，搅拌均匀，揉成面团，发酵两倍大，揉一揉，排气。

• 3、擀成面片，均匀的抹上腐乳。

• 4、从一端卷起来，均匀切开，两个摞一起，用筷子从中间压下去，两手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。

• 5、冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。

• 6、成品图。