薏米是什么米，它有什么功效？

在日常生活中，我们经常会吃大米，小米，糯米等，却不经常吃薏米，其实薏米也是我们非常常见的一种谷物，而且经常吃薏米，对人的身体有很大的好处。但是很多人都不是太了解薏米，薏米是什么米，它有哪些功效呢，小编最最近也开始吃薏米了，所以接下来小编为您介绍。

一、薏米是什么米

薏米其实又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等，它是一种禾本科植物薏苡的种仁，这种禾本科植物薏苡属于多年生植物，它的茎直立，子实就是我们所说的薏米了，呈现为卵型，颜色为白色或者灰白色。薏米在古代就被视为自然的珍品了，有着非常久的栽培历史，多种植于山地，尤其以武夷山为代表。由于薏米营养价值很高，富含有蛋白质、矿物质钙、维生素B1、B2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等，其中脂肪、蛋白质和维生素B1远远高于大米，所以在欧洲又被人称为生命健康之友。

二、薏米有什么功效

1.用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

2.薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4.薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。

5.用于头发：薏米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

6.用于皮肤：薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

7.薏米是谷物的一种，用水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的消化吸收，身体经常感觉疲倦没有力气的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。

生活中，我们知道了吃薏米有很多的好处，也具有很高的营养价值。所以薏米是什么米，大家都清楚了吗，不过也有些人的身体素质，不适合吃薏米，大家在平时的生活中一定要了解清楚自己的体质，适不适合食用薏米，否则造成不必的麻烦，就得不偿失了。