简易肉末炒豆角的做法 简易肉末炒豆角怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易肉末炒豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净，切小段。

• 2、猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。

• 3、切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水，沥干水份备用。

• 4、炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。

• 5、再倒入豆角翻炒。

• 6、加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1.豆角切成小段容易熟而且易入味。
2.豆角过水能缩短炒制时间。
3.调味可以根据自己喜好来。
4.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～