莴苣炒面筋的做法 莴苣炒面筋怎么做
“上次发了三块钱的一道家常菜之后,这道菜又是和莴苣相关的一道三元下饭菜,现在正是吃莴苣的好时候,价格便宜,而且莴苣很嫩。这道菜莴苣两块钱,面筋两块五毛钱,超过三块了,不过我们炒了两盘,这样算下来也是一道三块钱不到的家常菜啊。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。既可以保证蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴苣炒面筋的做法步骤
1、莴苣削皮,面筋、葱洗干净,蒜剥皮。
2、莴苣切丝,面筋切片,葱切末,蒜切片。
3、锅中倒油烧热,放入面筋,加入盐和老抽翻炒片刻。
4、加入少许水,盖上锅盖闷一分钟,大火烧干后盛出备用。
5、锅中放油,放入莴苣炒软。
6、倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。