清炒莴苣叶的做法 清炒莴苣叶怎么做

“现代社会人们生活水平提高了，有人不注意饮食健康，经常食用大魚大肉，又抽烟喝酒，经常熬夜，情绪不稳。致很多人患上高血压、高血脂、高血糖等三高疾病。所以平时多食用绿叶蔬菜，有降低血脂的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒莴苣叶的做法步骤

• 1、莴苣叶清洗干净，红辣椒洗干净沥干水分备用。

• 2、莴苣叶切段，红辣椒切丁，大蒜切成末，分别装碗备用。

• 3、炒锅放油小火烧热，下入蒜末，红椒J炒香。

• 4、下入莴苣叶，炒至断生，加盐、鸡精，一滴耗油，翻炒均匀。

• 5、出锅装盘，红绿相间，色泽艳丽。

小窍门

我用的红椒不辣，主要起到配色的作用。