炝拌木耳菜的做法 炝拌木耳菜怎么做

“木耳菜和木耳，虽一字只差，功效却差了十八里路吖！木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜清淡。经常食用有降血压、利尿、益肝、防止便秘等功效。偷偷告诉亲们：木耳菜真的很便宜吖！买到家后怎么吃呢？进伏后天气湿热，炒菜，热；炖菜，热热；蒸菜，热热热；炝拌，耶耶耶！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌木耳菜的做法步骤

• 1、木耳菜洗净，泡在水中一小时左右。

• 2、木耳菜入锅，水焯一下，放入冷水中后晾干。

• 3、红干椒洗净蒜去皮备用。

• 4、把蒜捣成蒜泥备用

• 5、调味汁：醋、生抽、耗油、香油、盐、蒜泥。

• 6、热油淋入红干椒中，备用。

• 7、木耳菜挤干水分后码盘，淋入调好汁，即可。

• 8、喝着冰镇啤酒，尝一口木耳菜，是一件惬意的事情。

• 9、昨晚做的菜，图片有些暗，呵呵！