香甜的红薯吃了会发胖吗红薯吃了胖吗

红薯吃了胖吗？大街上卖的烤红薯真的是香气十足，不仅烤红薯好吃，就连蒸的红薯或者煮的吃都非常的软糯香甜，十分让人们喜欢，红薯作为膳食纤维，到底吃红薯会胖还是会帮助减肥呢？红薯吃了会发胖吗？好多人对此也是充满了疑问，不妨我们一起来探讨一下。

一、红薯吃了胖吗

看一样东西吃了会不会发胖，第一步就是看它的热量有多少。100克的红薯有99千卡的热量，是白米饭的三分之一，所以红薯并不属于高热量的食物。不过吃的时候要注意，最好吃水煮或者在蒸熟的，吃烤红薯是不健康的。其实红薯是有助于减肥的，不要看它在蒸的时候会流出很多像糖水一样的汁，但总的来说红薯还是非常好的减肥食物，红薯非常容易消化，常吃红薯可以帮助肠胃蠕动让消化能力变好，就会消耗身体一些能量，还能让身体中没有用的垃圾排除，所以红薯还是有利于减肥的。

所以说吃红薯不但不会发胖，而且还能帮助减肥。不过在吃的时候也要注意，红薯可以直接替代米饭，所以吃了红薯的时候就不要再吃米饭了。否则糖分摄入会过高，反而减肥不成，变得更胖。

不过在吃红薯的时候还有一点需要注意，就是烹饪红薯的方式，如果烹饪方式不对，只会越吃越胖!最好不要吃油炸的红薯，经过高温油炸的红薯吃了的非常容易长胖的，将常吃不但不利于减肥，还会长肉。

外面的烤红薯尽量要少吃，大部分的烤红薯是用炭火烤的，红薯外皮总是烤的又焦黑，很多人都觉得这样的烤红薯才透了，吃起来才好吃，其实这种焦黑的红薯会有致癌物质，吃多了对身体不健康。

红薯最好的吃法是蒸着吃，吃起来不仅口感好，还利于减肥。经常在蒸红薯还是很不错，大家可以在家试一试!

二、红薯的功效与作用

1、红薯有抗癌作用

吃红薯可以帮助我们体内的叶酸保持在正常的水平上，叶酸如果如果太低的话，就很有可能会得癌症。所以说，经常吃红薯是有防癌抗癌的功效的。另外红薯属于粗粮，常吃能改善便秘，有利肠道健康。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、红薯预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。

为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

4、红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

5、养护关节

红薯对关节有一定的养护作用，因为红薯中含有对关节有好处的黏蛋白，黏蛋白可以很好的养护关节。

红薯吃了胖吗？相信你已经了解了，吃红薯不但不会发胖，还会帮助你减肥哦，而且常吃红薯还能改善你的身体状况，变得更加健康哦，爱吃红薯但也要记住，红薯的储存和土豆一样，不要存放在潮湿的地方，不然容易发芽，购买食材还是新鲜的最好了。