酱熏肘的做法 酱熏肘怎么做

“酱熏肘，色泽红亮，口感滑润，肥而不腻，酱香浓郁。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱熏肘的做法步骤

• 1、先把猪肘洗净，刮干净猪毛，飞水捞出，用凉水冲洗干净。
• 2、锅里放油把香料炒香放入适量的水，酱油，料酒，糖，等水开后放入猪肘盖上盖至熟。
• 3、猪肘熟后捞出晾干，放在锅里在熏一下，取出刷一层香油即可食用。