农家小合菜的做法 香喷喷的农家小合菜 农家小合菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家小合菜的做法步骤

• 1、粉丝泡软，剪断。

• 2、圆白菜，胡萝卜切丝，大蒜拍扁。

• 3、鸡蛋打成液。

• 4、热油锅，下蒜瓣爆香。

• 5、下菜丝煸炒至软，加盐调味。

• 6、下粉丝，在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘，装盘。

• 7、拿平底锅，热油，煎一个蛋饼：油温高时，把蛋液倒入，转动手柄让其成圆形，凝结后，翻面，再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。

• 8、把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上，上桌。

• 9、别忘了掀开，露出真面目啊。