木耳八角瓜炒鸡肉的做法 木耳八角瓜炒鸡肉怎么做

“八角瓜祛除湿热

木耳清理身体内部的灰尘杂质

鸡肉口味鲜嫩，三种搭配在一起，好看又好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳八角瓜炒鸡肉的做法步骤

• 1、八角瓜滚切块。木耳泡发手撕碎。鸡肉切条。红尖椒切丝。

• 2、锅烧热倒油稍等20秒左右，调小火。放入姜片、一勺豆瓣酱，炒至出红油。

• 3、倒入鸡肉，快速翻炒均匀直至变色。

• 4、倒入黑木耳，调中火，翻炒片刻，加入生抽、百米酒、半勺糖，焖煮约30秒。

• 5、倒入八角瓜、红尖椒，加一点水，焖煮至八角瓜出水大约1分钟。

• 6、倒入蚝油、放适量盐，翻炒均匀即可出锅。