鸡汁大白菜的做法 鸡汁大白菜怎么做

“大白莲是价廉物美的美食，配上鸡蛋，鸡汁，简单，美味，营养，新春家宴上来这样一道色彩艳丽清淡的小菜。备受欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汁大白菜的做法步骤

• 1、大白莲，切粗条，洗净备用。

• 2、鸡蛋打撒，加清水搅拌成糊状。

• 3、锅里放油，炒香葱姜蒜。

• 4、有点油温时放鸡蛋液不停搅拌。

• 5、炒的嫩一点。

• 6、放白菜丝。

• 7、放浓缩鸡汁，没有的话用鸡汤。

• 8、放盐，翻炒均匀。

• 9、把白菜炒软，出水。

• 10、放鸡精调味。

• 11、起锅放小葱花。

小窍门

这道菜的特点就是非常的清淡。那我们的调味品用的很简单，没有浓缩鸡汁的话。我们就用鸡汤代替味道一样鲜美。