家庭版-手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

包菜 ：500
青椒 ：1个

辅料

姜 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.包菜用手撕下块，洗净沥干

2.青椒切丝，姜切末

3.爆香青椒和姜

4.先把包菜的根部下锅炒，因其比较难炒熟

5.炒一两分钟后倒入菜叶，炒出水分后加盐

6.加入辣椒酱，大家也可以放现成的辣椒炒

7.加入辣椒酱后翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

包菜洗第二遍时让其在水中泡一会，准备好其他材料再沥干包菜的白色根部比较硬，要先炒。