黄瓜鸡蛋炒香干的做法 黄瓜鸡蛋炒香干怎么做

“鸡蛋搭配黄瓜香干，不仅颜值爆棚，而且鸡蛋滑嫩，黄瓜清脆，香干劲道。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤

• 1、黄瓜洗净去皮，香干用清水冲洗干净，鸡蛋打进碗里。

• 2、黄瓜切成滚刀块，香干切成小段。

• 3、葱切成丝，大蒜切成片。

• 4、鸡蛋里面加少许盐和料酒搅拌均匀。

• 5、锅中倒油，油温六成热将鸡蛋倒进去炒散捞出。

• 6、余油炒香葱蒜辣椒。

• 7、将黄瓜和香干放进去翻炒几下。

• 8、里面加生抽。

• 9、加胡椒粉，花椒粉和少许盐翻炒均匀。

• 10、炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。

• 11、关火装盘。

• 12、成品图。

小窍门

这道菜以清淡为主，不需要太多佐料。