吃猪肾补肾吗

自古以来就流行一句话，那就是吃什么补什么，所以在电视里大家也会看见一个很常见的桥段，那就是某人腿受伤了，就会喝一个月的猪蹄汤。其实这样虽然有一些夸张，但是也不是没有道理的。所以有人肾不好就吃猪肾。那么吃猪肾补肾吗？

一、吃猪肾补肾吗

1、猪腰子味甘咸、性平，入肾经

2、有补肾、强腰、益气的作用。猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 一般人群均可食用

二、食用禁忌

1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用

2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

三、步骤/方法

第一，就是如何挑选猪腰。首先要看一下猪腰表面有没有红点，我们选择不带红点的。其次，看主要的外形匀称的，太肥太厚的救不要选，担心里面有肾红肿。最后说一下猪腰是高胆固醇的食品，有高血压、高血脂的病人，尽可能的少吃。

将买来的猪腰切好备用，用凉水洗上两三次，放到盘子里面，放上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味。食用起来口感脆嫩。1.青红椒、葱、姜、蒜备用3.把青红椒切成2cm的小段备用，葱姜蒜切成细末。4.拿一个小碗调汁，香油，味精，五香粉，少许白糖，生抽。

将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感，6.锅里面放上少许油，将葱姜蒜的沫还有青红辣椒放到锅中煸炒煸出香味，7.放入腰花，煸炒一会，导入挑好的汁料。直到腰花被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了。您在家里也可以试一下。

四、枸杞猪腰粥

枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等,本方是肾虚食疗房中比较经典的一方

五、时蔬炒猪腰

材料

猪腰2对 豌豆夹150克 胡萝卜少许 葱段 3支 姜片3片 酱油2大匙 酒1大匙 淀粉、盐、糖、味精 各少许 

做法

1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。 

2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。 

 3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。

吃猪肾补肾吗？猪肾具有强腰、益气的作用，所以说吃猪肾是补肾的，但是吃猪肾并不是人人都能吃的哦，猪肾是不适合血脂高的人食用的哦。而且很多动物的肾脏中都含有大量的重金属铬，所以不要吃得太多。以上还为大家介绍了几种猪肾的做法，大家可以学学的。