家常菜

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土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做

土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做

食材明细

主料
  • 草鱼 (一条)
辅料
  • 洋葱 (一个)
  • 洋芋 (2个)
  • 姜末 (一把)
  • 蒜末 (一把)
  • 芝麻 (一勺)
  • 泡椒 (3个)
  • 干辣椒 (5个)
  • 老干妈 (二勺)
  • 郫县豆瓣 (二勺)
  • 生抽一勺 (一勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 淀粉 (二勺)
  • 干花椒 (一把)
  • 香叶 (3张)
  • 桂皮 (一块)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

土家烤鱼的做法步骤

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第2张

    1、加料酒和盐腌制半小时

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第3张

    2、打花刀拍淀粉和鸡蛋清

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第4张

    3、准备调料备用

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第5张

    4、起锅烧油到全开

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第6张

    5、炸鱼定型

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第7张

    6、炒酱

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第8张

    7、把调料到入炸放的鱼上

  • 土家烤鱼的做法 土家烤鱼怎么做 第9张

    8、开吃。