贝尖炒丝瓜的做法 贝尖炒丝瓜怎么做

“夏天正是丝瓜上市的季节，顺时而食，可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟，所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法，用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜，而且分分钟就可以搞定哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

贝尖炒丝瓜的做法步骤

• 1、蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末。

• 2、丝瓜和西红柿切滚刀块。

• 3、先把肥肉小火炼出油。

• 4、放入姜末煸炒。

• 5、放入瘦肉煸炒到变色。

• 6、然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用。

• 7、利用锅里的底油把西红柿炒软。

• 8、放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒。

• 9、放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅。

小窍门

我用的蛤蜊尖是半干的，用鲜的更好。