喜气洋洋烤羊排的做法 喜气洋洋烤羊排怎么做

“酒席上我很馋烤羊排的，今年春节因为疫情不方便在外聚餐，就选择自己在家动手学着做，简单美味，以后就可以想吃就吃了，吃货就是这么任性！哈哈”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

喜气洋洋烤羊排的做法步骤

• 1、羊排洗净，沥干水份，用牙签在排肉上刺些小孔，方便入味。

• 2、加3匙烧烤汁。

• 3、撒适量的孜然粉，可以多撒一些更香。

• 4、撒一小匙辣椒粉。

• 5、放1.5匙玉米胚芽油。

• 6、撒黑胡椒粉。

• 7、放入姜片，揉搓按摩几分钟，使之均匀，装入保鲜袋中，放冰箱腌制1天，其间要隔袋翻面揉搓几次。

• 8、烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排整齐摆入。

• 9、面上再盖一层锡纸。烤箱上下火预热200度，烤50分钟。掀开面上的锡纸再180度烤30分钟。

• 10、亳无膻味的羊排烤好了，就这么简单美味！

小窍门

如果想颜色不这么重，可以只加1匙烧烤汁，然后用少许盐和白糖来调味。